用料：
- 猪肉 一斤
- 茴香 一把
- 鸡蛋 2个
- 姜 三片
- 蒜 三个蒜瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
小贴士：
茴香过水后会比较好吃，也不吸油
做法：
- 1. 面粉一斤倒入缸子内，加适量水，少许盐，边活边加水，直到面粉软硬合适，将活好的面用盖子盖上放在那里半个小时，这步叫做醒面
- 2. 茴香洗干净，控干水份
- 3. 将茴香切成末，放入油锅内煸炒断生
- 4. 将炒好的茴香加入搅拌好的肉末（此处肉末是在超市买的现成的，因为家里没有绞肉机）
- 5. 茴香和肉末混合搅拌后的效果
- 6. 将醒好的面团揪出一部分，揉成条
- 7. 将条状的面切成如下形状
- 8. 这是包好的饺子
- 9. 这是下锅后的成品，味道很不错哦