海螺:清热 白糖:活血化瘀
1.海螺洗干净,备好姜葱料酒
2.半锅水下姜葱头料酒白糖
3.待水烧开下螺烧5分钟左右(看螺的大小而定)
4.装盘,半碟陈醋(简直绝配)
5.用牙签轻轻一撮就出来了
海螺顶部偏下的白色部位,也就是海螺脑,会分泌麻痹性的贝类毒素,这种毒素耐热、耐酸,不易破坏,最好不要吃!
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