用料：
- 丝瓜 1根
- 红椒 1个
- 鸡蛋 三个
- 葱 5克
- 大蒜 2瓣
- 盐 4克
- 温水 1勺
- 鸡粉 3克
- 色拉油 20克
小贴士：
炒丝瓜先放点盐，丝瓜就会出水
做法：
- 1. 丝瓜去皮洗净，红椒洗净
- 2. 丝瓜切成长条
- 3. 红椒也切宽条
- 4. 准备三个鸡蛋打到碗里
- 5. 蛋液中加一勺温水，少许盐搅拌均匀
- 6. 葱切葱花，蒜切蒜片
- 7. 热锅倒入10花生油，七成热倒入鸡蛋，炒散盛出
- 8. 另倒花生油10克，放葱蒜爆香
- 9. 放丝瓜番炒几下，加3克盐
- 10. 炒到丝瓜有点发软，加入红椒
- 11. 番炒几下，放炒熟的鸡蛋炒匀。关火加鸡粉调匀
- 12. 出锅装盘，是不是很诱人呢
- 13. 呵呵，在来一张