清蒸武昌鱼的做法

• 1.备用食材：鱼葱姜红椒

• 2.把鱼洗干净去除内脏剪去鱼鳃，两边打上花刀，把少许盐和料酒涂抹在鱼两面腌制10分钟

• 3.把葱切丝、姜一部分切薄片一部分切丝、红椒切丝

• 4.分别把姜片铺在鱼下面塞在鱼肚子里放在鱼上面再放些葱丝

• 5.上锅蒸开锅后蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

• 6.蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，姜片葱丝捡出来扔去，再把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼上面

• 7.准备蒸鱼豉油2汤勺

• 8.炒锅上火放适量食用油，油热六七成时把蒸鱼豉油倒在锅里马上关火

• 9.然后把加热的蒸鱼豉油从头到尾浇在鱼身上，好了，一条好看又好吃的清蒸武昌鱼就做好了，尝尝吧保证好吃呦！

• 10.来一张成品图美美哒！