香菇炒鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉剁块，用适量的油炒至断血
• 2. 加水放生姜加盖大中火煮5分钟。
• 3. 放辣椒，盐，酱油中小火煮3分钟，放鲜香菇煮3分钟出锅。
• 4. 中途可以加水，鲜香菇放入后会出水，如果水太多，出锅前大火收水。