香菇炒鸡的做法

• 1.鸡肉剁块，用适量的油炒至断血

• 2.加水放生姜加盖大中火煮5分钟。

• 3.放辣椒，盐，酱油中小火煮3分钟，放鲜香菇煮3分钟出锅。

• 4.中途可以加水，鲜香菇放入后会出水，如果水太多，出锅前大火收水。