香辣蛤蜊的做法

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用料：
蛤蜊 800克
油适量
料酒 3勺匙
生抽 2勺匙
烧菜香酱 3勺匙
生姜 2勺匙
大蒜头 2
小葱 2

小贴士：

反复冲洗可以将蛤蜊身体内部的沙冲洗干净

做法：

1. 将蛤蜊用盐水泡后反复洗干净备用
2. 冷水烧开放入蛤蜊倒点料酒焯水！壳全开捞出用温水反复冲洗几下。
3. 锅里放油烧热放入全部辅料炒香放入蛤蜊放入烧菜香翻炒即可！最后撒上小葱盛起。
4. 成品