蛤蜊:利水
1.将蛤蜊用盐水泡后反复洗干净备用
2.冷水烧开放入蛤蜊倒点料酒焯水!壳全开捞出用温水反复冲洗几下。
3.锅里放油烧热放入全部辅料炒香放入蛤蜊放入烧菜香翻炒即可!最后撒上小葱盛起。
4.成品
反复冲洗可以将蛤蜊身体内部的沙冲洗干净
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