香菇油菜的做法

• 1.买来的油菜摘洗干净

• 2.香菇洗净，去蹄用水果刀划出米字

• 3.红辣椒切圈，葱切碎，蒜切沫

• 4.调碗汁:蚝油一勺，生抽两勺，醋半勺，盐少许，淀粉一勺，加三勺清水搅拌均匀

• 5.锅中烧开水，加盐和几滴油焯烫油菜（加盐油菜就有了底味）

• 6.捞出控干水份，摆盘（这个盘太大了，又换了一个盘忘记拍照了）

• 7.热锅凉油，爆香葱蒜

• 8.放香菇番炒几下

• 9.倒入调料汁，利用料汁来煮熟香菇，边煮边番

• 10.汤汁变的浓稠时加入红辣椒和鸡粉调匀

• 11.关火出锅，把香菇摆放在油菜上，淋上剩余的料汁，稍加点缀

• 12.一盘香菇油菜就做好了，开吃吧！