蟹煲的做法

• 1.处理食材：切片泡水沥干

• 2.处理食材：螃蟹处理干净对切，虾去须去筋用黄酒姜放置去腥

• 3.起锅热油，放葱姜蒜碥炒，出香味倒入虾和蟹翻炒

• 4.翻炒变色加入蔬菜（我只准备了土豆和藕，还可以加其他蔬菜），加黄酒继续翻炒两下，加调味,酱油，海鲜酱，辣椒粉，盐，糖（反正家里有什么酱就加进去吧）

• 5.翻炒后加水闷煮15分钟左右，看土豆熟透了就可以了

• 6.加一些葱，青椒啥的点缀就可以出锅了