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蛋包烧麦
健康功效
鸡蛋:润燥
蛋包烧麦的做法
![蛋包烧麦的做法图解1]()
1.鸡蛋打散备用
![蛋包烧麦的做法图解2]()
2.平底锅烧热刷上少许油，放入烧麦
![蛋包烧麦的做法图解3]()
3.煎至底面微焦
![蛋包烧麦的做法图解4]()
4.倒入清水到烧麦的一半左右，盖上锅盖焖至水干
![蛋包烧麦的做法图解5]()
5.在水烧的快干时
![蛋包烧麦的做法图解6]()
6.倒入鸡蛋液摊匀，小火煎至表面凝结
![蛋包烧麦的做法图解7]()
7.最后撒上葱花，关火盖上锅盖焖一会儿即可食用（盖锅盖焖的目的是鸡蛋在摊开是可能不均匀，有些地方比较厚可能还不是很熟，利用余温焖熟）
小贴士
这个烧麦皮是自己擀的比较厚，放的水比较多焖才会熟，如果是比较薄的那种就可以不用放那么多水啦。
蛋包烧麦的家常做法
（全部）
