
用料:
- 面粉 300克
- 牛奶 140克
- 糖 20克
- 奶粉 15克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
做法:
- 1. 所有的材料称重
- 2. 黄油称重
- 3. 将所有材料投入面包桶,黄油除外。
- 4. 搅拌到一个程序加入黄油继续
- 5. 搅两个程序就可以,不用试也有手套膜。醒15分钟
- 6. 拿出分6个大小均匀的劲儿大概88克~90克
- 7. 揉圆后再醒5分中
- 8. 准备芝麻和鸡蛋液
- 9. 烤盘准备好
- 10. 每个刷上蛋液
- 11. 刷好蛋液
- 12. 将蛋液面沾上芝麻
- 13. 按一下稍微扁一点芝麻沾的结实出来还好看,放在一边等着发酵。我放烤箱里天热没有通电1小时。
- 14. 发起来了鼓鼓的很是可爱
- 15. 烤箱180度25分钟,注意最好再拿喷壶喷点水,烤出来的面包不干。
- 16. 在烤箱中受热
- 17. 出炉了很完整,整个厨房充满了黄油,奶香味。
- 18. 晾凉了再收
- 19. 很软
- 20. 切开后看看这组织也很好
- 21. 很满意,省时省力。