红烧羊肉胡萝卜

红烧羊肉胡萝卜
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健康功效

羊肉:补肾壮阳
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

香叶 一片
植物油 10克
生抽 少许
老抽 少许
蒜片 适量
干红辣椒 两个
精盐 5克
鸡精 一小勺

红烧羊肉胡萝卜的做法

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解1

    1.羊肉买回来洗干净,我买的肥瘦相间的

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解2

    2.切成块

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解3

    3.放高压锅内,放入料酒,香叶,八角,按煮肉键

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解4

    4.煮羊肉的时候准备调料

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解5

    5.胡萝卜切滚刀块

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解6

    6.待高压锅自动停止工作气阀下落,将羊肉捞出备用

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解7

    7.炒锅内放植物油,放入冰糖,用铲子不停铲动让冰糖融化,变色

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解8

    8.放入葱,姜,蒜,干辣椒,爆香

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解9

    9.放入羊肉炒一会让糖色均匀,放入生抽和老抽再炒一会

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解10

    10.放入胡萝卜,和精盐,加入适量水大火炖

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解11

    11.待汤汁收稠,胡萝卜软烂,放入鸡精,葱花即可

  • 红烧羊肉胡萝卜的做法图解12

    12.成品真的很诱人,味道好极了!

小贴士

羊肉先煮一下会比较容易熟,天热全程炖太遭罪!煮肉的汤可以放点黄瓜,香菜调下味喝羊肉汤也是美极了!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

红烧羊肉胡萝卜的家常做法

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