
用料:
- 纯牛奶 240毫升
- 白糖 40克
- 香草精 3滴
- 香蕉 一根半
- 鸡蛋黄 2个
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋黄加白糖
- 3. 搅拌均匀
- 4. 牛奶加热,80度左右关火
- 5. 牛奶缓慢倒入蛋黄液,边倒边搅拌
- 6. 拌匀
- 7. 再把蛋黄牛奶液倒入奶锅,再次加热,一定要小火,边加热边搅拌,大概80度关火
- 8. 再倒入另一个容器,晾凉备用
- 9. 加入香草精
- 10. 每个模具里加几颗m豆
- 11. 再把香蕉切片
- 12. 切好的香蕉片放入模具
- 13. 再加入几颗m豆
- 14. 最后倒入牛奶蛋黄液
- 15. 盖好盖子,冰箱冷冻,冻硬就可以拿出来吃了,用热毛巾包裹一下模具,就可以轻松脱模了
- 16. 成品图