雪梨红枣枸杞银耳羹

雪梨红枣枸杞银耳羹
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健康功效

银耳:保护神经系统
冰糖:和胃

雪梨红枣枸杞银耳羹的做法

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解1

    1.先把银耳用水泡上,泡开后用水清洗两三遍,控水。

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解2

    2.将银耳黄色的根蒂去掉,用手将银耳撕成小片,把雪梨削皮去核切成小块待用。

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解3

    3.将红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了,泡好后也要控水。

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解4

    4.电饭锅内加入凉水,将银耳、雪梨放入,按煲汤功能慢慢煮。等到电饭煲跳到保温键,表示已经煮好了。

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解5

    5.加冰糖继续焖20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞和红枣煮5分钟关火,再焖一个小时即可饮用。

  • 雪梨红枣枸杞银耳羹的做法图解6

    6.香滑美味的雪梨红枣枸杞银耳羹就可以享用啦!

小贴士

1.干银耳和泡发后的体积差别很大,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
2.煮银耳的时候千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
3.刚开始煮的时候水要加足够,因为中间水会蒸发小部分,最好不要中途加水。
4.枸杞不耐煮,最后放入即可,放得早了汤色会发暗,且枸杞不成型;不宜贪图省事提前加红枣,否则也会破坏银耳汤的颜色,还会发苦,影响味道。
5.银耳羹不宜隔夜,最好当天喝完。

雪梨红枣枸杞银耳羹的家常做法

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