炒鸡胗的做法

• 1.准给好食材，收拾干净

• 2.用水焯一下

• 3.葱切段，辣椒，姜切丝，蒜切片

• 4.焯好的鸡胗切成片状

• 5.放入盆内，加入盐，生抽，料酒，鸡精，十八味腌制30分钟

• 6.锅内加油烧热下葱姜蒜炒香

• 7.在倒入切好的鸡胗翻炒

• 8.翻炒均匀加入少量温水炖一会

• 9.汤快干时加入红椒和葱段，翻炒均匀

• 10.关火出锅

• 11.盛盘

• 12.来张美照！