白糖:低蛋白质
1.备好杏仁和粘米粉。
2.倒进100毫升水与粘米搅拌成浆。
3.把粉浆和杏仁倒进料理机杯,用料理机混合搅拌至杏仁与粉浆完全相融,无颗粒。
4.把剩余800毫升的水烧开,加入白糖煮溶。
5.倒进粉浆,用勺子快速搅拌至稠糊状。
6.凝如脂,白如雪,一口难忘。
粉浆倒进沸水之后,必须快速搅拌均匀。
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