
用料:
- 熟花生 一斤
- 熟瓜子 一斤
- 熟芝麻 250g
- 核桃 250g
- 蜜枣 12颗
- 红枸杞
- 葡萄干 共250g
- 油面 两碗半
- 半水半油的面 三碗半
- 红糖 3汤勺
- 白糖 250g
- 蜜糖 2汤勺
- 这个可以不放
- 香油 4汤勺
- 植物油 一碗半
- 蒸面 一碗半
做法:
- 1. 将花生瓜子核桃剥开
- 2. 然后用擀面杖压碎放入芝麻
- 3. 将蜜枣切成丁,放葡萄干红枸杞,与刚才的花生瓜子核桃碎混合!
- 4. 将一碗半的面放入小盆上锅蒸20分钟放凉,到出擀碎,放入的馅里
- 5. 把所有的东西弄好放香油,
- 6. 最后将热好放凉的植物油倒入,把红糖,白糖放入拌匀,这样馅就做好了。
- 7. 接下来是面,发白的那块是用植物油和水和的面,发黄的那块只用油和面,
- 8. 将半油半水和的面做成三厘米左右大小的剂子,将剂子擀成椭圆形,放入油面,上下折叠,左右再折叠,擀一擀便可包馅了
- 9. 最后成形的小饼应该是4,5厘米大小的,
- 10. 最后上锅烙五六分钟,因为面本身就有油无需再加油了!
- 11. 最后的成品!