紫米:补血
红豆:清热解毒
1.提前把红豆和薏米洗干净浸泡两个小时。
2.提前把紫米和糯米洗干净浸泡一个小时。
3.提前把大枣洗干净浸泡一个小时。(如果大枣晒的不太干,也可以不泡)
4.砂锅烧开水,先把薏米和红豆放进去。
5.大火烧开后转小火,煮一个小时。(中间要经常搅,要么粘锅)
6.然后再把紫米和糯米放进去。
7.大枣也一起放进去。
8.小火再煮四十分钟左右。
9.看粥煮粘稠了关火即可。
10.营养美味的紫米红豆粥就熬好了。
食材都要提前泡一下,尤其是红豆和薏米要泡的时间长一些,要小火慢煮,这样煮出来的粥软糯粘稠。