纸杯橙味提子蛋糕的做法

• 1.备食材

• 2.分离蛋清蛋黄，蛋清放无油无水的打蛋盆里

• 3.玉米油和橙汁混合，搅拌均匀

• 4.把面粉与玉米淀粉拌匀，筛入步骤3翻拌

• 5.蛋黄糊搅匀，倒入步骤4搅匀

• 6.蛋清盆挤入几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打发至现鱼眼泡

• 7.加入1/3白砂糖，高速打发至蛋白霜细腻且体积是原来的2倍

• 8.再加入1/3的白糖，高速打发蛋白霜现波纹，最后加入1/3白糖，低速打发蛋白霜提起打蛋器呈尖角，湿性发泡

• 9.上下170度预热烤箱。把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌匀

• 10.再把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌匀

• 11.把蛋黄糊倒入蛋白霜盆翻拌匀

• 12.蛋糕糊拌好呈粘稠膨松状

• 13.提子洗净温水泡软，拭去表面水份.

• 14. 找一个勺子依次地把蛋糕糊舀入纸杯并震出气泡

• 15.上面撒上提子

• 16.放入烤盘

• 17.调上下火160度定时25分钟

• 18.10分钟后，蛋糕膨胀变大

• 19.观察火侯，适时盖上錫箔纸

• 20.时间到，取出静置冷却即可食用

• 21.来张合影

• 22.再来一张

• 23.做个封面.