用料：
- 鸭腿鸭头 三十个
- 油 100克
- 盐 20克
- 冰糖 25克
- 老抽 10克
- 葱 适量
- 姜 一小朵
- 蒜 一头
- 大料 五颗
- 花椒 适量
- 干辣椒 一把
- 耗油 一勺
小贴士：
高压锅算是秘密*了省去很多时间
做法：
- 1. 鸭腿鸭头汆烫去血水
- 2. 冷锅入油冰糖炒糖色
- 3. 加入清水下葱姜蒜大料花椒辣椒煮沸(卤水)
- 4. 取高压锅一只大号的 加入鸭腿（皮朝下容易上色）让后上鸭头整齐码好就可以下盐十三香老抽耗油味精
- 5. 最后加入之前熬好的卤水开火武火待冒气后五分钟改小火十五分钟 嗯齐活了耗油
高压锅算是秘密*了省去很多时间