抹茶黑芝麻花生牛轧糖

抹茶黑芝麻花生牛轧糖
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

棉花糖 260g
自制去皮花生 260g
奶粉 八分碗(约130g)
抹茶粉 20g
糯米纸 若干
包装纸 若干
油纸 半米

抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解1

    1.炒熟花生放凉点去皮,掰两半(大点香)

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解2

    2.洗黑芝麻后炒香,注意不要炒过头会有糊味,这步我忘了拍照。

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解3

    3.准备好其他食材,我把抹茶粉和奶粉混合一起了

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解4

    4.黄油小火融化,然后下棉花糖小心翻炒

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解5

    5.棉花糖融一起后,下花生和黑芝麻,炒匀,没有不沾锅要小心糊底

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解6

    6.最后下奶粉和抹茶粉,快速翻炒,可能要挺用力了,因为很黏

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解7

    7.出锅后倒在油纸上,有模具就用,没有可以直接用杆面杖

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解8

    8.放凉后搁冰箱俩小时取出来切

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解9

    9.大小按照喜好来把,切完包糯米纸

  • 抹茶黑芝麻花生牛轧糖的做法图解10

    10.最后来个成品图

小贴士

全程小火,有不沾锅最好,关键是花生和黑芝麻要炒的香,抹茶粉不要下太多,可以10g左右,我下20g还是有点儿多

抹茶黑芝麻花生牛轧糖的家常做法

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