用料：
- 牛奶 60g
- 酸奶 200g
- 淡奶油 250g
- 白糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 青食饼干 80g
- 黄油 40g
- 镜面 6寸
- qq糖 50g
- 温开水 50g
做法：
- 1. 准备材料，称重
- 2. 把饼干装袋子，压碎
- 3. 黄油隔水化开
- 4. 蒋黄油倒入饼干，拌匀，把拌好的饼干倒入活底磨具，压实，压平放冰箱冷藏
- 5. 10g吉利丁粉用50g凉水泡软，倒入牛奶，隔水化开，放凉备用
- 6. 把淡奶油倒入无油无水的盆内打发到7成，表面纹路不会马上消失的状态
- 7. 蒋一半吉利丁粉倒入酸奶，拌匀，在倒入一半打发好的淡奶油，拌匀，倒入磨具，放冰箱冷藏稍凝固
- 8. 蒋余下的一半吉利丁粉倒入剩余的淡奶油中拌匀，倒入酸奶慕斯上，表面正平
- 9. 放冰箱冷藏4个小时
- 10. 镜面：qq糖50g，加水50g隔水化开，放凉，倒入用凝固的慕斯上，有泡泡的话用牙签扎破。放冰箱冷藏1个小时即可
- 11. 脱模，用吹风机稍吹一圈，下面放个杯子，膜往下一取，即可。简单方便。
- 12. 光滑细腻，口感清爽