用料：
- 酸豆角 1把（够一顿）
- 猪肉馅 1小碗
- 蚝油 适量
- 玉米油 适量
- 拌肉馅：
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
酸豆角本身带咸味，肉馅拌的时候也加少量的盐，所以炒的过程不加盐！
做法：
- 1. 酸豆角切成丁，肉馅是绞现成的
- 2. 肉馅里加入盐，生抽，五香粉，鸡精搅拌均匀
- 3. 锅内放油烧热
- 4. 下入肉沫炒至7分熟
- 5. 再倒入豆角丁
- 6. 翻炒至熟
- 7. 出锅前少放一点蚝油
- 8. 盛盘
- 9. 来张美照！
酸豆角本身带咸味，肉馅拌的时候也加少量的盐，所以炒的过程不加盐！