用料：
- 猪肉
- 牛肉
- 盐，鸡精，白糖，料酒，豉汁，味极鲜，姜，葱，辣椒，麻椒
做法：
- 1. 猪肉用水煮熟后切手指粗细的条条
- 2. 用盐，鸡精，料酒，豉汁，味极鲜，白糖，腌制半个小时
- 3. 腌制好的肉条用油炸 注意油锅里要少放勤放肉条 千万不要都倒进锅里 不然肉条会都粘在一起的
- 4. 辣椒 麻椒 葱 姜 炝锅
- 5. 把炸好的肉条放入煸炒
- 6. 加入少许水 刚刚末过肉就可以
- 7. 炒好的肉收汁后装盘放烤箱烤十分钟左右就可以 软硬程度根据自己口味选择烤的时间
- 8. 烤好了就可以吃了 自己做的干净卫生 最主要的是没有一点防腐剂