芝麻酥饼的做法

• 1.面粉放进盆里，倒入酵母

• 2.用三十度左右的温水和面，和好后室温发酵

• 3.开始做馅料，面粉放入另一个盆里，放盐、十三香适量，用勺子拌匀

• 4.锅内放油，把油烧热后倒入面粉中，用木铲搅拌均匀，待冷却后用保鲜膜包好放起来

• 5.发面呈蜂窝状时就说明已经发好

• 6.案板上撒上干面粉，把面团放在上面多揉排气

• 7.然后分成小剂子，用手摁扁

• 8.取油面适量，揉成面团，放在发面饼上

• 9.像包包子一样，把油面包好，有褶子的一面朝下，用手摁扁

• 10.两面都沾上芝麻，平底锅烧热，把饼放进锅里

• 11.煎至两面金黄即可