文蛤蒸蛋的做法

• 1.碗中放点开水，晾冷

• 2.文蛤洗净，吐沙

• 3.锅中加入水，姜，煮开，放入文蛤

• 4.文蛤一张口就夹起来，放到碗中摆好

• 5.鸡蛋打好，放盐

• 6.将水加到蛋液中，拌匀

• 7.倒入到文蛤的碗中

• 8.蒸锅水烧开后，将文蛤和蛋液的碗，保鲜膜包好放入

• 9.大火蒸8-10分钟

• 10.打开保鲜膜，撒入葱花，再焖一会

• 11.出锅