香煎牛扒的做法

• 1.准备好材料

• 2.牛扒室温解冻，撒少许盐和黑胡椒粉抹匀腌十分钟

• 3.平底锅倒适量油中小火烧热，放牛扒入锅煎

• 4.牛扒两面微煎至变色

• 5.放入黄油化开，继续保持小火，火不能大，黄油易焦

• 6.放入蒜粒继续两面翻动，煎至七成熟。加黄油、蒜粒是提香味的

• 7.煎好的牛扒剩盘

• 8.芦笋洗干净切成两段

• 9.锅中烧开水，放油盐，下芦笋焯烫一分钟关火

• 10.芦笋装盘

• 11.2勺黑椒汁，加等量的水烧开冒泡即关火

• 12.煮好的黑椒汁淋牛扒上

• 13.草莓装饰一下，来杯水果酒或红酒，享用吧。