紫甘蓝:活血化瘀 苦瓜:养肝
1.将苦瓜洗净切一厘米的段
2.依次切开7段
3.用不锈钢小勺依次挖去白瓤
4.这是全部挖好的苦瓜圈,如图摆好备用
5.将紫甘蓝去筋切碎,越碎越好
6.锅加水滴几滴油,加入盐,将苦瓜圈焯水
7.看图这是焯过水的苦瓜圈
8.将紫甘蓝放在碗里,加入一勺白醋,一小勺糖,少许盐,少许鸡精,半小勺玉米油拌匀
9.依次用小勺挖紫甘蓝放入苦瓜圈里,就这样出成品图
10.再来一张,是不是美美哒!
1 焯苦瓜圈时间不要长 2 苦瓜尽量买直的,粗细差不多的
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