西红柿:消食积 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鱼切块加入盐,面粉,酱油姜丝抓匀腌制
2.油热放入鱼块小火煎至两面黄
3.腌鱼的碗中加入糖,醋,开水调匀
4.将鱼铲起留少量底油将切碎的西红柿放入翻炒,最后倒入汤汁熬至浓稠
5.将鱼块放入酱汁中使鱼块均匀裹上
6.完美起锅,放几块青椒点缀一下
煎时别翻太早,容易破皮,晃动一下锅,鱼可以自由活动时就可以翻过去煎另一面。
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