酸菜鱼的做法

• 1.将鱼切成片加入料酒和盐腌制

• 2.在锅中放油，烧热后加入酸菜旺火翻炒

• 3.酸菜炒出香味后加热水熬约3分钟

• 4.加入备好的鱼片，放生姜，煮3-5分钟

• 5.装盘