南瓜:解毒
1.准备好所需材料,将南瓜洗净削皮去瓤!
2.蒸锅加水,将南瓜放入蒸屉上,大火蒸15--20分钟,用筷子扎一下,轻松穿透即可!
3.根据个人口味加入白糖,加入糯米粉,揉成面团状,不粘手为宜!
4.将面团分成小剂子,稍微擀一下!
5.放入适量红豆沙,也可以加入花生碎,可根据个人口味调整!
6.包起来,用手拍成薄饼状!锅里放入适量油,油温六成热时,放入拍好的饼,开始煎制!
7.煎至两面金黄即可!
8.稍微控下油,放入盘中!
1:油适量即可,过少会粘锅!
2:确定出锅时机,看表面金黄,也可以观察饼有稍微升厚迹象时,说明饼熟了可以出锅!
3:面团软硬适中,太硬做出的饼口感偏硬,太软容易粘手变形!