刀豆炒瘦肉的做法

• 1.把刀豆洗净，把两头的筋拔掉。

• 2.把刀豆切成薄片。

• 3.然后装盆里放凉水泡上两三天就可以吃了。

• 4.刀豆泡了三天了，就有点带酸酸的味道闻起来有点香味，可以炒来吃了。

• 5.是不是泡出来的颜色很漂亮。

• 6.把炒刀豆的材料准备好，瘦肉切薄片。

• 7.首先把刀豆炒干水份盛出。

• 8.之后锅里放油，烧至七八成热就放入肉片下去炒，再放点点盐巴炒，然后再放辣椒蒜下去炒香。

• 9.炒香之后下入刀豆，一起翻炒片刻，加入点点生抽鸡精再一次翻炒两三分钟就可以了。

• 10.装盘了真的是道好好下饭菜。