紫薯粉 | 普通面粉 |
豌豆淀粉 | 40度的温开水 |
盐 |
1.把紫薯粉、普通面粉和淀粉加2克盐用40度的温开水放入盆里和成面团
2.然后将面团静置40分钟,这段时间你可以做馅料
3.把醒好的面团揉好,搓条,切剂子
4.在将面剂子擀成大小合适的面皮
5.将擀好的面皮依次排开,用筷子用力压出痕迹
6.把馅料放入这个痕迹里
7.馅料放成一条线,如图
8.把面皮合起来
9.开始从一头卷起来
10.一圈一圈的卷起来
11.过程
12.完成了,最后用手沾点水,把面皮固定住
13.上锅20分钟蒸熟出来的成品图
14.20分钟后,蒸熟啦,成品图,七朵玫瑰花,你们知道花朵代表的含义吗?知道告诉果果在帖子里给果果留言吧,最近忙的参加活动呢,如果回复不及时请亲们见谅哦
1:把擀好的面皮分别一致留有一定的距离~排开,然后用筷子压个痕迹,千万不要小看这一步,一是:可以固定皮子的粘连程度,二是:放馅料能多放点,三是:折叠的时候更容易
2:和面的时候尽量把面和硬实一点,软和的不容易定型
3:蒸咸煮淡,所以上锅蒸的东西适当的比平时多放一点点食用盐,避免口味,挥发出去
这盘全部都是紫色的,加上一杯红酒,这个七夕在家里过~才叫浪漫