凉拌西瓜皮的做法

• 1.选择一块厚西瓜皮去掉红色瓜肉。

• 2.将西瓜皮切成细丝备用

• 3.准备一个小碗，除了花椒不放其余所有辅料都放入碗中备用包括香油盐酱醋鸡精。

• 4.中火冷锅下油放入花椒炒出香味捞出花椒，将锅里的油倒入图3碗中搅匀。利用锅中的余温将切好的西瓜丝倒入锅中翻炒几下盛起。

• 5.将碗中的辅料倒入西瓜皮丝中。吃时搅拌均匀。

• 6.成品图。