猪蹄:通乳 黄豆:利水 玉米:利水
1.黄豆提前泡两个小时,猪蹄剁成块。
2.玉米切块,大葱切段,生姜、大蒜切片。
3.中间省了两步,猪蹄开水过一下,洗去浮沫,放锅里加辣椒、大蒜、大葱、料酒、老抽、翻炒,至变色。把猪蹄连同玉米、黄豆都放到电饭煲里,加水,少许盐,五香粉。开启蒸煮模式。
4.待电饭煲蒸煮完成,闷二十分钟,再次蒸煮,继续闷二十分钟,捞出辣椒,葱段,生姜片,加入盐,葱花,完成了。
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