
用料:
- 高粉 280克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120克
- 奶粉 10克
- 白糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 玉米油 30克
- 蜜豆 适量
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 按顺序依次放入面包桶内:鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,酵母,玉米油,面包机启动发面团功能
- 3. 两个小时后,面团发到二倍大
- 4. 排气,面团揉匀,分成九等份
- 5. 取出一个面团,擀成椭圆形,放上蜜豆
- 6. 折叠
- 7. 再折叠
- 8. 折叠好
- 9. 用刀在一端切一下,切三分之二,留三分之一不切
- 10. 切口转到上方,在切口处,往两边整理一下
- 11. 全部整理完,放烤箱发酵2 0分钟
- 12. 取出,刷蛋液
- 13. 烤箱预热下层150度,上层170度,烤20分钟左右
- 14. 成品图