用料：
- 鸭脚 5个
- 红辣椒 6个
- 干红辣椒 6个
- 花椒 10克
- 胡椒粒 10克
- 蒜米 30克
- 香片叶 2颗
- 八角 2颗
- 花生油 100克
- 豆瓣酱 20克
- 酱油 10克
- 耗油 10克
- 南乳汁 10克
- 侯柱酱
小贴士：
鸭脚要煮烂，也可以换高压锅比较快
做法：
- 1. 鸭脚洗干净，滤干水。烧花生油热后放干水的鸭脚炸。
- 2. 炸好的鸭脚拿起来放冷水泡一个小时
- 3. 洗红辣椒切颗粒
- 4. 准备好配料
- 5. 放调料烧配料放一碗水煮半个小时。
- 6. 放红辣椒
- 7. 放鸭脚再放一碗水煮开后小火煮半个小时
- 8. 盖盖子闷十五分钟
- 9. 煮好
- 10. 装盘