香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒
午餐火腿 | |
猪瘦肉 | |
鸡精 | |
大蒜头 | 青红柿子椒 |
红辣椒 |
1.准备的材料
2.生姜大蒜头切粒!其余切小块!藕切后放入盐水滴几滴白醋泡15分钟焯水,豆干香菇!胡萝卜!藕焯水备用。
3.冷锅放油烧开,放入生姜大蒜头红辣椒炒香,放入午餐火腿青红柿子椒翻炒至火腿变焦放入猪瘦肉炒至七成熟,放入豆干胡萝卜
4.放入莲藕翻炒几下,放入所有调料翻炒一下关火撒上葱花即可。
5.盛起装盘
6.成品图
莲藕切后放白醋泡可防藕变黑。喜欢吃重口味的可加入老干妈或辣油。想豆干进味可预先单独煮一下。