用料：
- 鱿鱼 1条
- 鹌鹑蛋 10个
- 鸡蛋 1个
- 香菇 3个
- 食用油 适量
- 生抽 2勺匙
- 蚝油 1勺匙
- 鸡精 1勺匙
- 料酒 1勺匙
- 生姜 2片
- 大蒜头 3瓣
- 香芹 1棵
- 青红柿子椒 各4/1
小贴士：
这道菜炒之前基本都是熟的所以下锅炒不需要太久。
做法：
- 1. 鱿鱼洗干净划花切块，放入碗中盐水料酒腌泡15分钟焯水备用。
- 2. 这是准备的材料，鱿鱼香菇焯水备用
- 3. 热油放入生姜大蒜头炒香，放入所有材料翻炒几下。放入所有辅料！临关火放入香芹，盛起
- 4. 盛起装盘
- 5. 成品图
这道菜炒之前基本都是熟的所以下锅炒不需要太久。