用料：
- 金针菇 500g
- 黄瓜 半根
- 红椒 半个
- 油 适量
- 干辣椒 1个
- 蒜 3瓣
- 小香葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
锅里烧开油把汁浇一下会更香
做法：
- 1. 准备500g的金针菇，洗净，锅里烧开水，把金针菇放进去焯一下，扔进去以水开为标准，焯好之后过凉白开
- 2. 把蒜末，葱花，红椒丝，蒸鱼豉油，醋，香油，盐，鸡精调成汁，锅里烧开油，注意火候，炸一下干辣椒，把炸好的油浇到汁里
- 3. 黄瓜擦丝搁到金针菇里，把做好的汁浇进去'拌好，摆盘即可，成品图
锅里烧开油把汁浇一下会更香