拉皮肉丝的做法

• 1.拉皮切菱形，肉切丝，姜切片，从切段，券似的粒，红干椒切段

• 2.锅内热油，放花椒炸香，捞出

• 3.然后下姜片，葱段，蒜粒，红干椒爆香

• 4.倒入肉丝炒至变色

• 5.加料酒，老抽，盐，鸡精，调味

• 6.加拉皮，翻炒1分钟，锅干加热水不要多，加十三香，糖

• 7.快速翻炒出锅