用料：
- 米飯 1
- 芝士脆皮腸(切片) 2
- 豬瘦肉(切塊) 適量
- 雞蛋 1
- 蔥(切粒) 適量
- 薑(切碎) 少量
- 黑胡椒粉 適量
- 食鹽 適量
- 花生油/橄欖油 適量
- 醬油 適量
小贴士：
要控制火候，待鍋燒紅就要把火候調小，免食材炒焦。我使用的都是冰箱剩餘的食材，大家都可以嘗試把家裡剩餘的食材拿來吵，
做法：
- 1. 準備主要材料大概如圖所示。
- 2. 米飯是午餐吃剩的(一人量)
豬肉要切片 (適量放)
芝士脆皮腸兩條也要切片！
蔥要切粒！
薑要切碎哦！
雞蛋最後放的所以不用先攪爛！ - 3. 正式開炒！
先把鍋燒紅，然後放入花生油，倒入備好的少量薑碎三秒後就趕緊把豬肉倒入一起翻炒，看到豬肉變色，就順帶把芝士脆皮腸倒入一起翻炒。 - 4. 放入適量黑胡椒粉,然後上碟備用。
- 5. 把鍋洗乾淨，再開火燒紅放入花生油，再放入米飯，用鍋鏟把米飯平鋪翻炒，感覺到米飯乾身就倒入少量醬油，放少量食鹽，再一起翻炒兩三次。
- 6. 然後直接放雞蛋，放剛炒好的配件。(順序可以顛倒可先放配料再放雞蛋)
然後一起翻炒一兩下，就熄火，然後就可以放蔥粒一起翻炒。 - 7. 完成，上碟。