无敌红烧肉的做法

• 1.将肉解冻（解冻时，在泡肉的水中放入几片姜，可以去除肉表面的腐臭味）

• 2.肉解冻后切块，焯水

• 3.准备调料

• 4.炒糖色

• 5.将肉放入锅中翻炒

• 6.放入调料

• 7.倒入酱油

• 8.加入水炖制

• 9.开锅后变小火炖制40分钟，如汤仍然多可大火收汁至粘稠即可。

• 10.成品图