用料：
- 面条 150g
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 葱 两根
- 香菜 一小把
- 红辣椒 两个
- 盐 适量
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 烧开水放入面条，盖上盖子煮
- 2. 一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎
- 3. 准备一个鸡蛋和爱心模具
- 4. 用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。
- 5. 倒入碗里
- 6. 平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内
- 7. 小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子，
这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模 - 8. 锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精
- 9. 倒入面条搅拌均匀
- 10. 加上鸡蛋、香菜享用吧