南瓜饼

南瓜饼
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南瓜饼的做法

  • 南瓜饼的做法图解1

    1.把南瓜去皮切块状。

  • 南瓜饼的做法图解2

    2.切好的南瓜放进盘中,上面覆盖保鲜膜。

  • 南瓜饼的做法图解3

    3.放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。

  • 南瓜饼的做法图解4

    4.蒸好的南瓜捣成泥,放入白糖拌匀后晾温。(糖量可以根据自己口味添加)

  • 南瓜饼的做法图解5

    5.再加入糯米粉。

  • 南瓜饼的做法图解6

    6.用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团。

  • 南瓜饼的做法图解7

    7.平底锅放适量食用油,取适量大小的面团揉圆。

  • 南瓜饼的做法图解8

    8.放到平底锅里,用手拍扁成饼状。

  • 南瓜饼的做法图解9

    9.依次做好所有的南瓜饼。

  • 南瓜饼的做法图解10

    10.开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。

  • 南瓜饼的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

南瓜的含水量不同,加糯米粉的分量也会有所改变,可以慢慢加入糯米粉,直到面团的粘稠度正好为止。
揉成面团时如果太粘手,可以在手上涂抹适量的食用油,这样就不会粘手了。
喜欢带馅的也可以包入豆沙馅。

南瓜饼的家常做法

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