老醋花生

老醋花生
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食材用料

红皮花生 200克
陈醋 30克
生抽 20克
少许
蒜末 适量
葱末 适量
白酒 适量

老醋花生的做法

  • 老醋花生的做法图解1

    1.红皮花生备好!

  • 老醋花生的做法图解2

    2.凉锅凉油倒入花生米,小火慢炸,边炸边搅拌,炸到微微变色,有噼里啪啦声音关火捞出控油!

  • 老醋花生的做法图解3

    3.倒入一些白酒拌均,为的凉了以后保持酥脆更长一些!

  • 老醋花生的做法图解4

    4.取一小碗倒入陈醋,生抽,白糖,盐,蒜末,葱末调成汁!

  • 老醋花生的做法图解5

    5.放入晾凉的花生米,再撒些葱末拌均就可以享用了!

小贴士

炸花生米一定要凉油小火炸,不要等到炸的颜色太深了再捞出,那样容易过火炸糊,花生米一般刚捞出还不是脆的,要凉了以后才会脆!

本菜谱由街角de风铃上传

老醋花生的家常做法

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