芋圆仙的做法

• 1.紫薯和山芋去皮上蒸锅蒸15分钟，香气~

• 2.上蒸锅

• 3.待蒸哈后拿出来稍微晾一会，手能触碰就可以了

• 4.用勺子压平，尽量将里头的纤维弄碎，不然吃的时候没有嚼劲

• 5.＋木薯粉在中间，分多次加不要加太多，每次加完要用手揉紫薯团，直到可以揉成面团，要用力把他们揉在一起

• 6.揉成个大团子，放入保鲜袋保湿不要让他干了，这个时候就可以烧水了

• 7.搓揉，成长条，要慢慢，切成小块装，可以再把小块揉成圆团

• 8.水烧来啦，就可以下锅了，大约放两次冷水入锅就可以捞出来了

• 9.烧好了以后立即放入冷水中冷却，让它Q弹起来，但是还是没有外头的芋圆弹，可能是因为纯手工的原因吧，不过健康呀