用料：
- 面粉 500克
- 胡麻油 100克
- 红糖 100克
- 小苏打 1克
- 碱面 1克
- 白芝麻，冰糖 少许
做法：
- 1. 称好所用的材料
- 2. 胡麻油是做混糖月饼的关键
- 3. 油倒入锅中开火，等稍微冒烟关火，油放到一边晾凉，锅里放入100克的水，红糖加入水中开火熬，水开了后关火，水凉到85度左右，将油加入水中
- 4. 油加入糖水中，小心溅起，一定是油倒入水中
- 5. 将碱面，小苏打拌入面粉里，一边倒油糖水，一边搅拌
- 6. 像图片中
- 7. 面揉好，放着醒20分钟
- 8. 分成小块做成饼子的样子，撒上芝麻放入烤箱烤25分钟左右出锅
- 9. 烤箱烤上.170度上下火，25分钟左右
- 10. 出锅