1.称好所用的材料
2.胡麻油是做混糖月饼的关键
3.油倒入锅中开火,等稍微冒烟关火,油放到一边晾凉,锅里放入100克的水,红糖加入水中开火熬,水开了后关火,水凉到85度左右,将油加入水中
4.油加入糖水中,小心溅起,一定是油倒入水中
5.将碱面,小苏打拌入面粉里,一边倒油糖水,一边搅拌
6.像图片中
7.面揉好,放着醒20分钟
8.分成小块做成饼子的样子,撒上芝麻放入烤箱烤25分钟左右出锅
9.烤箱烤上.170度上下火,25分钟左右
10.出锅
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